Les insectes comestibles pr\u00e9sentent par ailleurs un int\u00e9r\u00eat \u00e9cologique important au vu de la diversit\u00e9 des esp\u00e8ces consomm\u00e9es et de la diversit\u00e9 des habitats qu\u2019ils occupent. Leur importance s\u2019illustre \u00e9galement par l\u2019augmentation du nombre d\u2019\u00e9tudes qui traitent du sujet1<\/sup><\/a> et le r\u00e9pertoire mondial croissant (500 esp\u00e8ces r\u00e9pertori\u00e9es en 19922<\/sup><\/a>, estim\u00e9 \u00e0 2111 esp\u00e8ces en 20173<\/sup><\/a>). Cependant, ces esp\u00e8ces d\u2019insectes sont potentiellement menac\u00e9es notamment par des facteurs d\u2019origine anthropique y compris la surexploitation4<\/sup><\/a>. De plus, le revenu tir\u00e9 des insectes est incertain du fait des m\u00e9connaissances sur l\u2019\u00e9cologie des esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n Je propose un projet portant sur l\u2019\u00e9cologie des communaut\u00e9s d\u2019insectes comestibles au Cameroun, \u00e9tendue par la suite \u00e0 l\u2019Afrique Centrale.<\/p>\n\n\n\n Ce projet concerne les domaines de la biologie de la conservation, de l\u2019\u00e9cologie des communaut\u00e9s et de l\u2019\u00e9cologie du paysage. Il vise \u00e0<\/strong> promouvoir la bonne gestion des insectes comestibles au Cameroun<\/strong>. Ces communaut\u00e9s d\u2019insectes sont encore trop peu \u00e9tudi\u00e9es notamment du point de vue de leur conservation et ce projet vise \u00e0 compl\u00e9ter les informations connues \u00e0 leur sujet.<\/p>\n\n\n\n Le projet s\u2019articule autour de trois objectifs principaux qui seront mis en place \u00e0 court terme et quatre objectifs additionnels \u00e0 atteindre \u00e0 long terme en fonction des r\u00e9sultats des premiers objectifs et des partenariats construits. Ces objectifs sont :<\/p>\n\n\n\n i) Inventorier toutes les esp\u00e8ces comestibles de la zone d\u2019\u00e9tude et d\u00e9terminer leur groupe trophique (pr\u00e9dateur\/herbivore).<\/p>\n\n\n\n ii) Mod\u00e9liser les relations entre la structure et le fonctionnement des communaut\u00e9s des esp\u00e8ces comestibles et les facteurs susceptibles de les influencer. Cela nous permettra \u00e9galement de mettre en \u00e9vidence de possibles esp\u00e8ces indicatrices de la sant\u00e9 des \u00e9cosyst\u00e8mes et d\u2019\u00e9tudier la dynamique des populations et les points de rupture. Nous explorerons\u00a0:<\/p>\n\n\n\n ii-a) Les facteurs environnementaux : Les caract\u00e9ristiques de l\u2019habitat local (sol, v\u00e9g\u00e9tation, climat) et de l\u2019habitat paysager (Structure et composition du paysage).<\/p>\n\n\n\n ii-b) Les facteurs anthropiques : Nous estimerons les effets des pratiques agricoles locales (itin\u00e9raire technique dans les parcelles cultiv\u00e9es, coupe de raphias, d\u00e9forestation), les effets de la pression de r\u00e9colte des insectes et les \u00e9ventuels effets seuils sur la dynamique des populations. Les param\u00e8tres soci\u00e9taux seront \u00e9galement pris en compte (traditions li\u00e9es aux insectes, recettes de cuisine, distance des march\u00e9s de vente, urbanisation, proportions de cultures vivri\u00e8res et cultures d\u2019exportation etc.).<\/p>\n\n\n\n iii) Valoriser et vulgariser : Il s\u2019agira de valoriser les esp\u00e8ces d\u2019insectes comestibles en les pr\u00e9sentant sur diff\u00e9rents stades de d\u00e9veloppement. Par exemple, les rhynchophores sont consomm\u00e9s \u00e0 l\u2019\u00e9tat larvaire, pendant la vulgarisation le cycle de vie entier (larves, adulte) et l\u2019habitat de l\u2019esp\u00e8ce seront pr\u00e9sent\u00e9s. De m\u00eame, pour accroitre l\u2019int\u00e9r\u00eat du public pour les insectes comestibles, nous mettrons en avant les traditions li\u00e9es aux insectes. Ce projet impliquera aussi le public local dans la r\u00e9colte des donn\u00e9es (science participative).<\/p>\n\n\n\n i) Elevage : Il s\u2019agit d\u2019apporter de nouvelles informations du terrain sur les facteurs limitants du cycle de d\u00e9veloppement des esp\u00e8ces comestibles pour optimiser les dispositifs d\u2019\u00e9levage mis en place par Philippe Le Gall (Chercheur IRD de l\u2019UMR 247 EGCE Evolution, G\u00e9nome, Comportement, Ecologie, Gif-sur-Yvette) dans le cadre d\u2019un partenariat entre le LIFT (Living Forest Trust), le CIFOR (Centre for International Forestry Research) et l\u2019IRD au Cameroun.<\/p>\n\n\n\n ii) Valeur nutritionnelle – Biochimie : Les valeurs nutritionnelles des esp\u00e8ces pi\u00e9g\u00e9es seront d\u00e9termin\u00e9es dans le cadre d\u2019un partenariat avec des coll\u00e8gues biochimistes de l\u2019universit\u00e9 de Yaound\u00e9 1.<\/p>\n\n\n\n iii) Flux de g\u00e8nes – G\u00e9n\u00e9tique des populations : En collaboration avec Myriam Harry (Chercheure de l\u2019URM EGCE), nous \u00e9tudierons les facteurs d\u00e9terminant les flux de g\u00e8nes entre populations de diff\u00e9rents sites dans le but de comparer la capacit\u00e9 de dispersion des esp\u00e8ces.<\/p>\n\n\n\n iv) Potentiel \u00e9conomique : En partenariat des \u00e9conomistes de l\u2019IRD, nous chercherons \u00e0 quantifier les apports \u00e9conomiques de la r\u00e9colte d\u2019insectes sauvages au niveau des m\u00e9nages et au niveau national, et le potentiel \u00e9conomique de l\u2019\u00e9levage.<\/p>\n\n\n\n v) Impact des changements globaux : Les donn\u00e9es empiriques r\u00e9colt\u00e9es sur le long terme et sur la zone intertropicale africaine nous permettront de d\u00e9terminer les effets du changement environnemental global sur les communaut\u00e9s d\u2019insectes comestibles de la r\u00e9gion, et sur leur consommation.<\/p>\n\n\n\n Pour r\u00e9pondre aux objectifs scientifiques 1 et 2, nous posons les hypoth\u00e8ses suivantes :<\/p>\n\n\n\n H1. Inventaire esp\u00e8ces : Actuellement, pr\u00e8s d\u2019une soixantaine d\u2019esp\u00e8ces comestibles sont inventori\u00e9es au Cameroun. La majorit\u00e9 des r\u00e9f\u00e9rences faisant \u00e9tat des diff\u00e9rentes esp\u00e8ces comestibles datent de plus de 20 voire 30 ans, et les zones \u00e9loign\u00e9es des grandes villes et difficiles d\u2019acc\u00e8s n\u2019ont pas \u00e9t\u00e9 consid\u00e9r\u00e9es. En prenant en compte ces param\u00e8tres, nous pensons qu\u2019il existe encore au Cameroun des esp\u00e8ces comestibles m\u00e9connues de la communaut\u00e9 scientifique.<\/p>\n\n\n\n H2. Facteurs environnementaux : Nous posons l\u2019hypoth\u00e8se que les esp\u00e8ces seront fortement d\u00e9pendantes des caract\u00e9ristiques de leur environnement local et paysager. Les esp\u00e8ces ayant une forte capacit\u00e9 de dispersion (Par exemple les l\u00e9pidopt\u00e8res) seront plus sensibles aux facteurs du paysage sur de larges \u00e9chelles contrairement aux esp\u00e8ces de moindre capacit\u00e9 de dispersion (col\u00e9opt\u00e8res).<\/p>\n\n\n\n Les savoirs locaux traditionnels nous permettront de pr\u00e9ciser les hypoth\u00e8ses en lien avec les pratiques agricole locales.<\/p>\n\n\n\n Zone d\u2019\u00e9tude (Cameroun)<\/strong><\/p>\n\n\n\n Actuellement, 57 esp\u00e8ces d\u2019insectes comestibles ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9pertori\u00e9es et d\u00e9crites au Cameroun5<\/sup><\/a>. Elles sont group\u00e9es en 8 ordres dont les orthopt\u00e8res, les col\u00e9opt\u00e8res et les l\u00e9pidopt\u00e8res qui constituent 84 % de l\u2019ensemble des esp\u00e8ces (resp. 33, 10 et 5 esp\u00e8ces), les mantopt\u00e8res (3 esp.), isopt\u00e8res (2esp.), hym\u00e9nopt\u00e8res (2esp.), odonates (1 esp.) et les blattopt\u00e8res (1 esp.). Certaines r\u00e9gions ont \u00e9t\u00e9 dens\u00e9ment couvertes comme l\u2019extr\u00eame Nord par les travaux de Seignobos6<\/sup><\/a> et le centre du pays par Bodenheimer7<\/sup><\/a> alors que d\u2019autres r\u00e9gions comme l\u2019Est ou le grand Ouest (provinces Ouest, Sud-Ouest et Nord-Ouest) ont \u00e9t\u00e9 moins \u00e9tudi\u00e9es. De plus, la majorit\u00e9 des \u00e9tudes a \u00e9t\u00e9 r\u00e9alis\u00e9e en 1951 par Bodenheimer et en 1996 par Seignobos, soit il y a plus de 20 ans. En g\u00e9n\u00e9ral, la plupart des esp\u00e8ces consomm\u00e9es dans le sud du pays sont des larves de col\u00e9opt\u00e8res (principalement Scarabaeidae) et quelques esp\u00e8ces d\u2019orthopt\u00e8res. Dans le nord, la majorit\u00e9 des esp\u00e8ces consomm\u00e9es sont les esp\u00e8ces de termites et plusieurs esp\u00e8ces de criquets ravageurs de c\u00e9r\u00e9ales.<\/p>\n\n\n\n Collecte de donn\u00e9es sur le terrain<\/strong><\/p>\n\n\n\n En partenariat avec des \u00e9quipes locales de chercheurs universitaires d\u00e9j\u00e0 constitu\u00e9es \u00e0 Douala, \u00e0 Dschang, \u00e0 Buea et \u00e0 Yaound\u00e9, je m\u00e8nerai une campagne de terrain d\u00e8s le d\u00e9but de la prochaine saison des pluies (mars 2020) pour collecter des donn\u00e9es. Le public local sera \u00e9galement impliqu\u00e9 dans le projet autant que possible pour participer \u00e0 la collecte des donn\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n -S\u00e9lection des sites <\/em>: Avec mes \u00e9tudiants, techniciens et coll\u00e8gues, nous concentrerons nos efforts dans les r\u00e9gions qui ont re\u00e7u le moins d\u2019attention (Les provinces de l\u2019Est et du grand Ouest). Notre choix sera port\u00e9 sur les sites qui ont sur leurs march\u00e9s des \u00e9tals d\u2019insectes en vente. Dans un premier temps, le projet s\u2019\u00e9tendra sur une ann\u00e9e compl\u00e8te pour couvrir les saisons (saison des pluies, saison s\u00e8che) sur une vingtaine de sites. Les ann\u00e9es suivantes, nous \u00e9tendrons la zone d\u2019\u00e9tude jusqu\u2019\u00e0 consid\u00e9rer l\u2019Afrique Centrale hors Cameroun. L\u2019\u00e9chelle temporelle plus grande permettra aussi de consid\u00e9rer les effets du changement climatique et de certaines pressions anthropiques (urbanisation).<\/p>\n\n\n\n -Enqu\u00eates <\/em>: Nous r\u00e9aliserons des enqu\u00eates aupr\u00e8s des personnes entomophages et aussi des personnes qui r\u00e9coltent les insectes pour la vente sur les march\u00e9s pour connaitre leurs habitudes et estimer les fr\u00e9quences de collectes ou de consommation. Nous interrogerons \u00e9galement les agriculteurs pour connaitre les pratiques agricoles locales des sites d\u2019\u00e9tude. Cette \u00e9tape nous permettra aussi d\u2019inventorier les traditions li\u00e9es \u00e0 l\u2019entomophagie.<\/p>\n\n\n\n -R\u00e9seau d\u2019\u00e9chantillonnage des insectes <\/em>: Ensuite, nous disposerons un r\u00e9seau de points d\u2019\u00e9chantillonnage dans chaque site. En fonction des insectes comestibles d\u00e9tect\u00e9s sur les \u00e9tals des march\u00e9s nous utiliserons les pi\u00e8ges adapt\u00e9s. Ainsi, nous utiliserons les pi\u00e8ges Barber pour les insectes rampants comme certaines esp\u00e8ces de col\u00e9opt\u00e8res, pi\u00e9geages lumineux pour les noctuelles, filet et\/ou pi\u00e8ges Malaise pour les volants, collecte \u00e0 la main etc.<\/p>\n\n\n\n Les \u00e9chantillons d\u2019insectes pi\u00e9g\u00e9s pour ce projet seront comptabilis\u00e9s, identifi\u00e9s et mesur\u00e9s. Ils serviront \u00e9galement pour des projets parall\u00e8les de taxonomie pour identifier de nouvelles esp\u00e8ces (en collaboration avec l\u2019\u00e9quipe de l\u2019universit\u00e9 de Dschang), de biochimie pour d\u00e9terminer les valeurs nutritionnelles (en collaboration avec l\u2019\u00e9quipe de l\u2019universit\u00e9 de Yaound\u00e9 1) et de g\u00e9n\u00e9tique des populations pour d\u00e9terminer les flux de g\u00e8nes entre populations de diff\u00e9rents sites (UMR 247 EGCE).<\/p>\n\n\n\n -Relev\u00e9s des donn\u00e9es environnementales <\/em>: Nous rel\u00e8verons les caract\u00e9ristiques du sol (humidit\u00e9, temp\u00e9rature, densit\u00e9 apparente, quantit\u00e9 de liti\u00e8re, salinit\u00e9, pH), de la v\u00e9g\u00e9tation (biomasse, hauteur, densit\u00e9, diversit\u00e9 sp\u00e9cifique) ; et les variables climatiques. Nous rel\u00e8verons \u00e9galement les caract\u00e9ristiques du paysage (SIG-relev\u00e9s d\u2019occupation du sol) qui coupl\u00e9es aux images satellites nous permettrons de caract\u00e9riser le paysage et d\u2019extraire les facteurs susceptibles d\u2019impacter les communaut\u00e9s d\u2019insectes \u00e0 diff\u00e9rentes \u00e9chelles spatiales.<\/p>\n\n\n\n -Projet participatif<\/em> : Nous collaborerons avec les vendeurs et consommateurs pour r\u00e9colter des donn\u00e9es concernant les r\u00e9coltes, ventes et consommation (par exemple le poids vendu). Pour cela, j\u2019utiliserai une application (epicollect.net, citsci.org ou kitizen.org) que les personnes impliqu\u00e9es dans le projet participatif pourront installer dans leur t\u00e9l\u00e9phone.<\/p>\n\n\n\n Analyse de donn\u00e9es<\/strong><\/p>\n\n\n\n Je dispose des outils et de connaissances pour r\u00e9aliser et superviser l\u2019analyse de toutes les donn\u00e9es issues de ce projet. Il s\u2019agira des techniques d\u2019analyses multivari\u00e9es comme l\u2019analyse canonique des correspondances (CCA) pour \u00e9tudier les d\u00e9terminants de la composition des communaut\u00e9s, des mod\u00e8les lin\u00e9aires g\u00e9n\u00e9raux (GLM, GLMM) pour \u00e9tudier les d\u00e9terminants de la structure des communaut\u00e9s (diversit\u00e9, abondance, etc.), des mod\u00e8les des moindres carr\u00e9s partiels (PLS) dans les situations o\u00f9 nous auront plus de pr\u00e9dicteurs que d\u2019observations, des mod\u00e8les de filtrage spatial des vecteurs propres (ESF) pour s\u2019affranchir des probl\u00e8mes d\u2019autocorr\u00e9lation spatiale pendant l\u2019analyse des effets des facteurs paysagers. Comme lors de mes pr\u00e9c\u00e9dents projets d\u2019autres m\u00e9thodes statistiques pourront s\u2019ajouter au besoin.<\/p>\n\n\n\n La valorisation des insectes comestibles et des r\u00e9sultats est une partie essentielle de ce projet. Nous m\u00e8nerons des campagnes de vulgarisation (conf\u00e9rences et d\u00e9pliants) aupr\u00e8s du grand public national pour faire red\u00e9couvrir les insectes comestibles et stimuler l\u2019int\u00e9r\u00eat pour leur consommation et la pr\u00e9servation de leurs habitats.<\/p>\n\n\n\n Une partie de la valorisation de ce projet se fera par des communications scientifiques dans des colloques et conf\u00e9rences et par la publication d\u2019articles dans des revues internationales.<\/p>\n\n\n\n Les objectifs de ce projet se situent au c\u0153ur des missions de l\u2019IRD. Voici avec plus de d\u00e9tails quelques-uns des objectifs de l\u2019IRD :<\/p>\n\n\n\n Le premier objectif prioritaire (OP1) de l\u2019IRD est de renforcer la qualit\u00e9 et la performance scientifiques particuli\u00e8rement dans la zone intertropicale (POS 2016-20308<\/sup><\/a> et COP 2016-20209<\/sup><\/a>). Mon projet implique des partenaires de diverses disciplines notamment des biochimistes de l\u2019universit\u00e9 de Yaound\u00e9 1 pour l\u2019analyse des propri\u00e9t\u00e9s chimiques et des taxonomistes de l\u2019universit\u00e9 de Dschang pour la d\u00e9termination des nouvelles esp\u00e8ces inventori\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n Le projet se d\u00e9roulant en Afrique Centrale, il r\u00e9pond \u00e0 cet objectif prioritaire. De plus, les objectifs de valorisation des insectes comestibles et de renforcement des dispositifs d\u2019\u00e9levage de ce projet contribueront \u00e0 court terme au d\u00e9veloppement de la zone intertropicale et en particulier du Cameroun. Ces objectifs r\u00e9pondent \u00e0 un besoin actuel qui est celui du d\u00e9veloppement durable.<\/p>\n\n\n\n Ce projet contribuera \u00e0 atteindre certains objectifs de d\u00e9veloppement durable (ODD), notamment les ODD 2 et 1510<\/sup><\/a>. En effet, les connaissances sur les communaut\u00e9s des insectes comestibles contribueront \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire (ODD 2) en r\u00e9duisant les incertitudes li\u00e9es \u00e0 la disponibilit\u00e9 (connaitre les facteurs d\u00e9terminant la dynamique des populations) de cette ressource et en assurant des apports en prot\u00e9ines \u00e0 faible co\u00fbt pour les foyers, sachant que les autres ressources locales telles la p\u00eache artisanale, l\u2019\u00e9levage par transhumance sont d\u00e9j\u00e0 menac\u00e9es par le changement climatique et la surexploitation.<\/p>\n\n\n\n Parall\u00e8lement la vulgarisation des r\u00e9sultats et la valorisation des esp\u00e8ces permettront de pr\u00e9venir la surexploitation de cette ressource et les cons\u00e9quences sur leurs \u00e9cosyst\u00e8mes\/ habitats (ODD 15). Enfin, ce projet s\u2019ins\u00e8re pleinement dans les objectifs du PSIP11<\/sup><\/a> Pr\u00e9servation et valorisation de la Biodiversit\u00e9 qui visent \u00e0 une meilleure compr\u00e9hension des interactions entre la biodiversit\u00e9 et les \u00e9cosyst\u00e8mes.<\/p>\n\n\n\n Par ailleurs, mon projet est en grande coh\u00e9rence avec les objectifs des recherches de l\u2019UMR 247 EGCE dans le domaine des insectes comestibles et de la r\u00e9ponse des insectes tropicaux aux changements globaux. Il renforce les travaux existants de l\u2019UMR dans les zones intertropicales (particuli\u00e8rement en Afrique Centrale). Par ses approches en \u00e9cologie du paysage et en inventaire faunistique et populationnel, il vient compl\u00e9ter les recherches en cours sur les insectes comestibles, ax\u00e9es sur des probl\u00e9matiques relatives \u00e0 leur mise en \u00e9levage et leur production commerciale. Le volet de l\u2019\u00e9cologie du paysage enrichira le socle de connaissances sur les communaut\u00e9s d\u2019esp\u00e8ces d\u2019insectes de la zone intertropicale. Mon projet permettra \u00e0 court terme (1 an) de d\u00e9terminer les facteurs structurants des communaut\u00e9s d\u2019insectes et \u00e0 long terme (5 ans) d\u2019\u00e9valuer l\u2019impact des changements globaux comme le changement climatique sur les communaut\u00e9s d\u2019insectes comestibles.<\/p>\n\n\n\n Enfin, ma formation universitaire et mon exp\u00e9rience d\u2019enseignement (2 contrats ATER et vacations) me donnent des capacit\u00e9s pour transf\u00e9rer des connaissances \u00e0 un public vari\u00e9.<\/p>\n\n\n\n – Faisabilit\u00e9 <\/em>: Mes connaissances du Cameroun et de l\u2019Afrique Centrale en g\u00e9n\u00e9ral rendent ce projet op\u00e9rationnel d\u00e8s les premiers mois. Je piloterai ce projet \u00e0 temps plein, deux autres chercheurs de l\u2019IRD (UMR 247 EGCE : Philippe Le Gall et Fran\u00e7ois Rebaudo) me viendront en appui ponctuel. Le r\u00e9seau de collaborations mis en place \u00e0 ce sujet par P. Le Gall nous offre quelques moyens au d\u00e9marrage. Quatre techniciens et des \u00e9tudiants stagiaires m\u2019aideront pour le travail de terrain. Les co\u00fbts seront principalement li\u00e9s au travail de terrain et \u00e0 la vulgarisation, les analyses au laboratoire seront prises en charge par les partenaires. Pour financer une partie des recherches, je compte candidater aux bourses de subventions pour la recherche en Afrique comme la bourse \u00ab Ecologist for Africa \u00bb financ\u00e9e par la Bristish Ecological Society12<\/sup><\/a> et r\u00e9pondre aux appels \u00e0 projets.<\/p>\n\n\n\n – Int\u00e9gration et S\u00e9curit\u00e9<\/em> : Je serai facilement h\u00e9berg\u00e9e dans les universit\u00e9s de Yaound\u00e9 1 ou Dschang. Les travaux de terrain commenceront dans les provinces de l\u2019Est et de l\u2019Ouest et s\u2019\u00e9tendront dans les r\u00e9gions du Nord et du Nord – Ouest en fonction de l\u2019\u00e9volution de la situation s\u00e9curitaire, puis \u00e0 long terme en Afrique Centrale toujours suivant la situation s\u00e9curitaire et sanitaire.<\/p>\n\n\n\n Mon projet vise \u00e0 promouvoir la bonne gestion des insectes comestibles au Cameroun.<\/p>\n\n\n\n (1) Ce projet permettra de renforcer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire.<\/p>\n\n\n\n (2) Les r\u00e9sultats permettront d\u2019accroitre l\u2018int\u00e9r\u00eat pour les insectes comestibles au niveau national (valorisations et vulgarisations) et international (colloques et publications).<\/p>\n\n\n\n (3) Le projet produira des connaissances pour l\u2019am\u00e9nagement, la gestion et la pr\u00e9servation des habitats naturels de ces esp\u00e8ces. Si nos analyses identifient des esp\u00e8ces indicatrices, cela permettra de relier directement sant\u00e9 de l\u2019\u00e9cosyst\u00e8me et service rendu (via l\u2019entomophagie) pour une meilleure prise en compte de la conservation par les populations locales.<\/p>\n\n\n\n (4) Nous initierons une base de donn\u00e9es sur les insectes comestibles et leurs habitats au Cameroun, qui s\u2019\u00e9largira sur l\u2019Afrique Centrale. Sur le long terme, ces donn\u00e9es permettront de d\u00e9terminer les effets du changement climatique.<\/p>\n\n\n\n (5) Enfin, le transfert de connaissances par l\u2019organisation des formations et l\u2019encadrement des \u00e9tudiants locaux en stage et l\u2019\u00e9troite collaboration avec les coll\u00e8gues des universit\u00e9s et centres de recherche locaux permettra de diss\u00e9miner les avanc\u00e9es r\u00e9centes et une meilleure retomb\u00e9e des r\u00e9sultats de ce projet au sein des populations.<\/p>\n\n\n\n 1<\/a>Payne and Van Itterbeeck,2017. Insects 8, 24. DOI: 0.3390\/insects8010024<\/p>\n\n\n\n 2<\/a> Motte-Florac et Le Gall. 2016. Savoureux insectes. De l\u2019aliment traditionnel \u00e0 l\u2019innovation gastronomique.<\/p>\n\n\n\n 3<\/a>Site web de Yde Jongema, University de Wageningen: https:\/\/www.wur.nl\/en\/Research-Results\/Chair-groups\/Plant-Sciences\/Laboratory-of-Entomology\/Edible-insects\/Worldwide-species-list.htm<\/a> Consult\u00e9 le 5 Mars 2019<\/p>\n\n\n\n 4<\/a> DeFoliart. 1997. Ecology of Food and Nutrition 36, 109\u2013132<\/p>\n\n\n\n 5<\/a>Site web de Yde Jongema, University de Wageningen: https:\/\/www.wur.nl\/en\/Research-Results\/Chair-groups\/Plant-Sciences\/Laboratory-of-Entomology\/Edible-insects\/Worldwide-species-list.htm<\/a> Consult\u00e9 le 5 Mars 2019<\/p>\n\n\n\n 6<\/a> Seignobos C. 1995 \u2013 Introduction \u00e0 l\u2019histoire de Mowo. In Iyebi Mandjek O. & Seignobos C. Terroir de Mowo, saturation fonci\u00e8re et \u00e9migration. Dpgt\/Sodecoton\/Orstom : 69-79<\/p>\n\n\n\n 7<\/a> Bodenheimer. 1951. Insects as human food. The Hague: W. Junk<\/p>\n\n\n\n 8<\/a> IRD, POS 2016 : 2016 \u2013 2030, Plan d\u2019Orientation Strat\u00e9gique. Version adopt\u00e9e par le conseil d\u2019administration du 1\/07\/2016.<\/p>\n\n\n\n 9<\/a> COP 2016 \u2013 2020, Contrat d\u2019Objectifs et de performance entre l\u2019Etat et l\u2019IRD. Une science engag\u00e9e pour un futur durable.<\/p>\n\n\n\n 10<\/a> Rapport de l\u2019ONU sur les objectifs de d\u00e9veloppement durable 2018 ; ODD 2 : \u00c9liminer la faim, assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, am\u00e9liorer la nutrition et promouvoir l\u2019agriculture durable. ODD 15 : Pr\u00e9server et restaurer les \u00e9cosyst\u00e8mes terrestres.<\/p>\n\n\n\n 11<\/a> PSIP: programmes structurants interdisciplinaires partenariaux de l\u2019IRD<\/p>\n\n\n\nObjectifs<\/h4>\n\n\n\n
Objectifs de base<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Objectifs additionnels<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Hypoth\u00e8ses<\/h4>\n\n\n\n
M\u00e9thodes et t\u00e2ches<\/h4>\n\n\n\n
M\u00e9thodes scientifiques<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nVulgarisation<\/strong><\/h5>\n\n\n\n
Int\u00e9r\u00eat au regard des missions et des priorit\u00e9s de l\u2019IRD et int\u00e9gration du projet dans l\u2019\u00e9quipe de l\u2019UMR 247 EGCE<\/h4>\n\n\n\n
Autres consid\u00e9rations<\/h4>\n\n\n\n
Impacts attendus<\/h4>\n\n\n\n